餐休江崎総本店＠中区江崎
支那そば850円 スタミナ丼270円 一口餃400円
創業者の宮重さんが亡くなって早2年経つ。大雲寺の小さな店から起こされて40年余。立派な味を残されました。
創業当初、支那そばをいただいたときはすご斬新なラーメンに思えたが、今では岡山のスタンダードのひとつになっている。胡麻味の名物そばは、担々麺の台頭によって微妙に孤高のラーメンのままだね、斬新さは変わらず素晴らしいことです。
江崎店限定のスタミナ丼は。豚バラ肉が甘っ辛く煮てあってスープとあわせても美味しい。
昔からの餃子は薄皮がパリパリでいい感じ。
