一照庵 間借り味噌ラーメン＠北区奉還町
おかやま味噌ラーメン＋〆のバターご飯（小）1150円
一照庵店主の考える「味噌ラーメン」をワンオペで提供中。
「生姜は徐々に溶かしながらお使いください」とのこと。赤いペーストも気になる。
備前味噌など三種の味噌を合わせ、見た目よりライトなスープに仕上がっている。ライトなスープは味噌汁風になりがちだが、そこんとこ上手く回避。元々の一照庵のスープがしっかりしているからかな。
炙りチャーシュウを、ご飯に乗っけてひさびさにチャー丼。チャー丼にバターは初めてなので、その美味さにたじろくｗ
店主の勝手に決めた「おかやま味噌ラーメン」は、岡山県産の味噌、細麺、鬼の赤の三つらしい。「おかやまの」という限定でこの味噌ラーメンに幸あれ。
