日替わり弁当３４８円 今日のは山菜と豆の炊き込みご飯です。春を感じますね。もう少ししたら筍ご飯になるのかな。楽しみじゃ。 品数ばっちり。エビフライ、鮭切り身、蒲鉾、卵焼き、レンコン、筍、こんにゃく、がんも。エビフライがでかいな。 最近世の中に…

うららかな午後 おやつに通販のラーメンと昼酒をたしなんでいると 孫が来ました。犬と遊ばせていると なにやら騒がしい。モーガンさんの車が帰ってきました。 １９６７年日本に三台輸入され石原裕次郎、勝新太郎、北大路欣也が手にしたというこの車。北大路…

小麦粉は、十勝清水町産はるきらり。平成１９年に採種された新しい品種で北海道でも生産量が少なくて希少価値の高い粉だそうだ。主にパン用の強力粉である。「はるゆたか」と同じように麺でも使える。 たけあきさんのご実家で昨年秋収穫された新物である。彼…

久しぶりに自分用のチャーシュウを焼きました。チャーシュウの作り方には４通りある。１．煮るだけ２．煮て焼く３．焼くだけ４．焼いて煮る（煮る焼くには蒸す、燻すも含む。また基本的に「火の通し方」で分類しただけなので、それ以上の手間を表してはいな…

歩いて峠を越えるのが苦ではないくらいには温かい。 ７時過ぎ、ぼちぼちの人出かな。 いつもいただいている池田さんの中華がゆ。 温まるね。食べながら歩いていると日頃会わない友達にばったり出くわす。これが朝市のいいところなんだな。 ぱぴーさんオスス…

ランチ 黒毛和牛ランプ肉のステーキコース150ｇ３８００円 ちょっとしたお祝い事で家族で訪問。カウンター10席のみで予約が肝要。広くはないがゆったりとして余裕のある空間造りになっている。 料理に集中できるように席から入口やテーブル席が視界に入らな…