いただきもの人生

東鮨本店（ひがしすしほんてん）＠天満屋　尾張名古屋と東海４県味と技　
１０月２８日まで

「あなご二重押し」１２６０円

穴子にたっぷりのタレがかかっていて二重になっている。

押し寿司といっても圧が軽いのでふわっとした感触で口の中でほどける。穴子は柔らかく酢飯との渾然一体感がいい。タレはみたらしくらい甘く好みの分かれるところだ。おやつ感覚ならこの甘さもＯＫ。