らあめん鬼ぼしと台湾専門店好日のコラボラーメン
台湾鬼好牛肉麺1500円 ５月２４日
前回は排骨麺だったが今回は牛肉麺。
牛肉麺は、台湾・中国でポピュラーな麺料理で、澄んだスープや辛いの、濃くこってり等幅広いラーメンのようだ。
二種の玉子、レアチャーシュウ、ねぎ二種、ニラのお浸しよような（これが美味いのだ）豪華な彩りです。
甘く煮込んだ牛肉が鬼ぼしスープとよく合う。五香粉のようなスパイスがフーッと香る。
きしめんのような幅広麺。啜りにくいのだが、喉越しが気持ちいい。
