麺屋 咲＠岡山市北区野田屋町

麺屋 咲＠北区野田屋町
カラジビ豚骨1000円

　5月の限定メニュウがレギュラーになっていた。ありがたい。
このしびれるような辛さは、花椒なのかな。しびれも辛さも上品でさわやかです。

角煮でなくても、チャーシュウはこの厚み。うれしい。

　最近、咲のように店内に豚骨の香りが漂っている店が少なくなったなぁ、としみじみ思う。