豚骨ラーメン だるま舎＠岡山市北区表町三丁目

豚骨ラーメン だるま舎＠北区表町三丁目　7月31日
朝ラーメン　醤油800円　焼酎ロック500円
　7月22日から朝ラーメンが始まった。6時～9時

焼酎の突き出しで高菜が付く。辛子高菜でなく高菜のプレーンの味だ。

豚骨と魚介だしのＷスープ。朝にふさわしくアッサリしているが薄くはない,むしろ濃く感じる。麺は、柔らかめ。
　高菜がこのラーメンに合う。辛くない分 スープの旨味が活きる。
　海苔で麺を巻くと磯の香りがすこぶるよろしい。