楽長ラーメン３００円 プレオープン価格１４日（水）まで
シャッター（開店前から店の前に並ぶことの意）したら周りは知り合いばかり。おかげさまで楽しい店前でした。店長さんが暖簾を出しました。位置が高いので脚立を使います。
塩ラーメンの新しい波が来たかな。ｈａｎａｂｉ＠倉敷とも共通するが、ボディーのしっかりしたスープが確立してるからこそ逆にアッサリ感が出せているのではないか。薄いとか淡いとかを通り越して濃厚なアッサリ感って、かつて「みよし（閉店）」で経験した塩ラーメンを彷彿とさせる。
楽長ラーメンには、黒胡椒がよく合う。
麺屋匠のテイストを引き継ぎつつ「だし豚骨ラーメン」とか「鶏ガラ中華そば」など新しい挑戦もありそうだ。
