自作派作成１５番角麺

昨日の残り２玉でランチ。茹で時間６分で柔らかめに茹でたつもりだったが丁度いい具合になったのは皮肉なことだ。この麺は長い茹でに耐える。残り物のもやし、チャーシュウ、煮卵と岡山で一番うまいハセイの蒲鉾をのせ、生姜オイルをかける。香りが抜群。さずがにこの麺２玉は堪える。