黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

麺匠 蔵@北区鹿田町

蔵らーめん(しょうゆ)550円 おろしぶっかけ550円

昼営業の仕舞いギリギリに入店。それでもおばちゃん気さくに迎えてくれました。

蔵らーめんは醤油と塩から選べる。あっさり目のタレに節系の舌触りが感じられる。

やわらかいチャーシュウは醤油味強めでスープを補強している。麺はどこのなのかな?

暑い日だったので冷たいのも注文。

麺の量が多く感じられたがラーメンとおなじとのこと。単に2杯目だったから多く感じたのかな。タレは甘過ぎなくて麺が活き、大根おろしに合っている。次回はつけ麺予定。