つけ麺大将＠北区中山下

カレーつけ麺８５０円

以前のと仕様が異なる試作品。粘度の高さ、具材は変わらずベースのみを試行している。

麺量は少なめで注文したが普通盛りでもよかったな。茹でムラやダマにならないように、店主はいつも気を遣っている。意外に繊細ｗ

個人的には太麺は苦手なんだが、ここのは違和感なく喰える。

後半麺にレモンをかけてネギも投入。鍋物でよく使う根深ネギなのでほんのりとした甘さが香る。これを全面に敷き詰めてもいいかも。