仮称「屋台の中華そば屋」＠北区春日町
中華そば７００円 ホルモンうどん（そばmix）８００円
オープンして約一週間。元ゴルフ工房の駐車場内に屋台が置いてある。店主はここのゴルフ工房をやっていた方で、趣味が講じてラーメン屋をはじめたという。
明るい店主は話し好きで、シンプルな中華そばが好きとか、修業先はなく独学だとか、数が出ないので素材は近所で調達している。売れるようになって製麺所に注文できるようになったらいいなぁ、バラ肉の脂が苦手なのでロースに変えたら友達から「やっぱバラ肉がいい」と言われガクッとなったわ等話しながら、屋台の限られたスペースを使ってラーメンを作ってくれた。
いわゆる昔ながらの中華そばで、キクラゲがちょっと特徴的（キクラゲが好きなそうな）。チャーシュウもメンマも素直な味付けで鶏ガラスープと協調して、まとまった一杯になっている。久々に一滴も残すことなく完汁したわ。
ホルモンうどん（そばmix）も注文。量が多いので お値段は中華そばより１００円アップ。食べ応え充分。ソースはオアタフクをベースにしてアレンジしてあるそうな。あっさりとしたラーメンの後で、このこってり感もいいわぁ。
およそ１８時から２３時ごろ（早めの終業あり）というゆるい営業。
