Perle de Riz(ペアル ド ウリ)無濾過生原酒

Perle de Riz(ペアル ド ウリ)無濾過生原酒
　ドラムの竹本さんちでつくった朝日米のお酒。

　Perle de Rizは「米の真珠」という意味の仏語だそうだ。「農薬や肥料を施さず自然のまま栽培された朝日米」を児島の十八盛酒造で日本酒にしてもらったそうだ。
　開封初日に呑んでみて、生原酒なので発泡感があってフレッシュだわ。半分呑んで翌日残りをいただいた。二日目はマイルドになって若干甘さが強くなった。この酒は、活きてるんだね。