喫茶キャッスル＠北区中山下
鍋焼きうどん900円 10月5日
風が強く寒い夕刻、キャッスルが開いている。迷うことはない「鍋焼きうどん」一択で。
今年12月で創業51年になるそうな。僕の初訪は40年前、お互い若かったんだね。
鍋焼きうどんの発祥は、たぶん大阪（香川ではない）。昔サンケイホールの地下で喰ったのははみ出たエビ天が2尾、具だくさんの安いが豪勢なの。熱くて上あご大火傷して食えなかった（涙
熱いから土鍋に触るな、というお達しでおそるおそる小鉢に移して冷ましながら喰う。腰のない太いウドンとドンコとかまぼこ、海老、たまご、ねぎ、チョイクセのある醤油出汁。鍋焼きはこうでなくちゃ。
