中華蕎麦６５０円 煮卵５０円（ランチタイム一個のみ、通常１００円） ９月１４日リニューアル・オープン 「そば」ではなく特異的に「蕎麦」の文字を使うのはなぜかはわからん。かつて岡山ではラーメンはチキンラーメンなどの即席麺のことであった。１９７０…

ちょっと一杯のつもりが・・・。入店してくりびつてんぎょう。某放送局のＤ様ご一行がカウンタに、町内会関連で御世話になったご一行様が座敷でにぎにぎしく飲んでらっしゃるではありませんが。大人の隠れ家にはほど遠い環境でしたわ。 真子煮たん、大根の酢…

I'm A Man vol.8 １１月２０日（土）ＭＯ：ＧＬＡ 6:30open 7:00start 前１０００円当１５００円（要Ｄ５００円） 前回テレビ取材があって微妙に大人しかったが今回はその分まで大爆発か？ ポテンヒッツは初だが、なんだか見たことのある顔が揃っているみた…

晴れポン！クーポンで３１５０円→１５７５円（ドリンク別）岡山県産黒毛和牛コース10品 西川沿いの新しいビルの２階。 ワインと焼酎の品揃えは豊富だが日本酒は一銘柄だけ。前菜。鴨、トマト・チーズ、鶏マリネ。 和牛のカルパッチョ。 スモークサーモンとイ…

「ソウル・パワー」１１月１３日から１９日まで２０：２０〜。 「ドアーズ、まぼろしの世界」１１月２０日から２６日まで２０：５０〜。 「ハロルドとモード」は１１月２７日公開。 「ノーウェアボーイ ひとりぼっちのあいつ」１２月１８日公開ＪｏｈｎＬｅ…

１１月１０日１９時から瀬戸内海放送にて。 ネプチューンの衝撃風景バラエティ・ナニコレ珍百景 「豪快１00歳の弾丸ライダーｖｓ赤白黒の３色ウナギｖｓマツタケづくし給食ｖｓ歯医者のラーメン店」に中華そば龍が出演します。

Ａセット中華そば＋ミニ味噌カツ丼８８０円 酒３５０円 朝市の片付けが終わって遅い昼飯。 ラーメンにワカメは嫌いだが、ここのは許容してしまうな。 注文の都度揚げるカツはサクサクでうまい。甘めの味噌ソースは疲れた体にしみいるね。 スープと交互に味噌…

今回のテーマは「ぶただぜ」という豚骨と豚肉にこだわった一品。豚骨と言えば白濁こってりを思い浮かべるのが普通になってしまいました。岡山の豚骨はこれだという澄んだスープで朝ラーメンにふさわしくかつそれでいて意外にドンとくるラーメンを目指しまし…

今回のテーマは「 ぶただぜ 」 １１月７日（日）午前６時から（食材が無くなるまで） 一杯５００円 会場は河川敷と土手の上の２段構造になっています。ぼくらは土手の上の遊歩道、県庁寄りの端っこです。 アクセス、駐車場などは、下記を参考にして下さい ht…

冨士屋さん頑張ってます。コメント拾ってきました。 11/04(木) 富士屋桃太郎美味しかった。スープ全部飲んだ。行列短かったけど正解でした。11/05(金) 評判のいい信州、がっつり新潟いったあと、冨士屋で〆だな11/05(金) 富士屋withきび桃太郎外伝 あっさり…

東京ラーメンショー２０１０開催中 バーナをクリックすると公式ＨＰにとびますとびます。 岡山からは「冨士屋」さんが出店されています。

今回のテーマは「 ぶただぜ 」 １１月７日（日）午前６時から（食材が無くなるまで） 一杯５００円 会場は河川敷と土手の上の２段構造になっています。ぼくらは土手の上の遊歩道、県庁寄りの端っこです。 アクセス、駐車場などは、下記を参考にして下さい ht…

トム君のお土産 チャーシュウの煮汁と麺を茹でた湯を使う千葉県富津市の地ラーメン。トッピングは玉ねぎのみじん切りと厚めのチャーシュウ、メンマ。 オリジナルは手抜きいや省エネな作り方だが、インスタントの方が手間がかかるという逆転ラーメン。でも意…

東京ラーメンショー２０１０開催中 バーナをクリックすると公式ＨＰにとびますとびます。 岡山からは「冨士屋」さんが出店されています。

テーマは「ぶただぜ」！ 肉屋さんが気を利かせて塊をふたつ用意してくれました。大きすぎて解凍するのが大変でした。形よく切るのも難しい。 ホロホロに煮えました。しかしこれ薄切りは無理じゃないかな。どないしょ。

まっ式ラーメンもやし、まっ式木耳、ラーメンもやし木耳、焼酎ロック まっ式もやし。 重量級２種並ぶと壮観だね ノーマル・ラーメンにもやし木耳トッピング。

酒２５０円 あてなし。キューッと呑んで１分経たないうちに席を立ったら店員さんが「すみません。何もお出ししないで」と恐縮がられた。いいいんです。来週おおぜいでお伺いしますので。

東京ラーメンショー２０１０開催中 バーナをクリックすると公式ＨＰにとびますとびます。 岡山からは「冨士屋」さんが出店されています。

今回のテーマは「 ぶただぜ 」 １１月７日（日）午前６時から（食材が無くなるまで） 一杯５００円 会場は河川敷と土手の上の２段構造になっています。ぼくらは土手の上の遊歩道、県庁寄りの端っこです。 アクセス、駐車場などは、下記を参考にして下さい ht…

なるちの関西からお土産。 電子レンジで５分程チンして、１分蒸らすと出来上がり。 カップライスは１９７０年代半ば発売されいて、めずらしさだけで毎日喰っていた。高くて美味しくなかったけど最先端の食い物だとおもって飽きるまで数週間食べ続けた。いつ…

東京ラーメンショー２０１０開催 バーナをクリックすると公式ＨＰにとびますとびます。 岡山からは「冨士屋」さんが出店されます。

ビーフカツ９８０円 スープ３８０円 ライス２００円 コーンポタージュ。 ここのカツは、多量の油で揚げるのではなくフライパンで炒め焼く古典的なタイプ。なので衣の食感が異なる。サクサク感が増し柔らかく薄めの衣になる。焦げやすいので火の通り加減との…