ラーメン750円
ラーメンははじめて。見た目濃い色スープですけど、むしろ淡い感じ。醤油のほどよい香りと鼻に抜ける節系の香りがよくマッチしていて、表面の油が滑らかで麺に軟らかな感触を与える。もちろん麺には腰があり唇でピチピチはね口蓋で踊るようだ。このスープはいつまでも飲んでいたい。作業が丁寧でそれも心地よい。おいしゅうござった。
ラーメン750円
ラーメンははじめて。見た目濃い色スープですけど、むしろ淡い感じ。醤油のほどよい香りと鼻に抜ける節系の香りがよくマッチしていて、表面の油が滑らかで麺に軟らかな感触を与える。もちろん麺には腰があり唇でピチピチはね口蓋で踊るようだ。このスープはいつまでも飲んでいたい。作業が丁寧でそれも心地よい。おいしゅうござった。