麺屋楽長＠北区表町
濃厚白とんこつラーメン900円 10月26日限定
10月18日で創業7年目とのこと、おめでとうございます。
きちんとした豚骨スープで、チャーシュウとモヤシ、ネギのみのシンプルな構成。溶け込んだ背脂がまろやかさを引き立てている。
麺は柔らかめで注文。僕的には大正解。モチッとしてかつコシがある麺だからだね。スープのもちあげもいいし。
帰宅したら店主さんが完売をツイートしてたから、残り少ないタイミングみたいだった。セーフ。
今日だけとはもったいないなぁ。
