炭火でチャーシュウを作る。

炭火でチャーシュウを作る。

炭火の直火で焼きました。脂が落ちて炎が上がるから目が離せません。

こんがり焼いてからタレで煮ます。

落とし蓋もします。

炭火は火加減が難しい。

完成です。

一晩冷ましてから

チャーシュウ丼にします。玉子忘れてる。