炭火でチャーシュウを作る その5

炭火でチャーシュウを作る　ついでに一人ＢＢＱ
急にオフの日になったので焼いてみることにした。

　従来通りの焼いて煮る方法。

　炭火の火力は強く調節が難しいので

じっくり煮る際は上段で煮るようにした。

　午前中には完成。

　いい感じに火が通っている。

　残り火がもったいないので、近くで拾ってきた桜の枝も加えてご飯を炊く。

　熾火でＢＢＱランチ。

　美味い。