早朝ジョグ ３０分 ファンク ７５分

再度けんけんさん方式。これは簡単でわかりやすいのがいい。以前の方法だとどの段階で芯に火が通ったが把握しにくかったが、これだと一連の流れの中で火が通っているので気にしなくてよい。しかも柔らかく味のシミもいい。

上はディフォの完成状態。麺の細さ、ネギの切り方、短いメンマ、スープの風味はオリジナルの特徴をよく再現している、と最大限の賛辞を送っておこう。スープは液体と粉末の二種類、ネギとメンマはフリーズドライ、チャーシュウはレトルト、麺のもどし時間は…

早朝ジョグ ３０分 夜はなし

サービスランチ（平日のみ） ７００円 左上がランチの基本セット、右上はＡランチ、左下はＢランチのメインメニュウ。道路に面した看板と赤いテントは入口に見えるが開かない。これを見て街ＢＢＳでは閉店情報が頻繁にでる。入口は裏の駐車場側にある。のれ…

粉 ２００ｇ、塩 ２ｇ、水（卵含む）７７ｇ 加水率 38.5％

早朝ジョグ ３０分 エアロビ ６０分 着地の際股関節を痛めた。ドテッ

「たくみ」に振られた。

伊太地山 伝兵衛（vo.g.）佐山 雅弘（p.）石井康二（b.）

早朝ジョグ ３０分

作者小沢さとる氏は来年で漫画家５０周年を迎える。７０７は１９６２〜３年少年サンデーで連載された。第一話から全部読んでいる。プラモデルも発売され作った。水平舵の調節で自動浮沈するのだ。艦橋深度を保ちながら水面に見え隠れする私の７０７は羨望の…

自作麺、自作チャーシュウのつけ麺 左上は茹でる前。右上はザルにチャーシュウと盛りつけたところ。スープは鶏ガラ、醤油ダレ、砂糖、七味、ゴマ油。麺は土曜日に打ったもの４玉、けんけんさんにいただいた丸新麺１玉。自作麺は腰もあって意外にうまかった。…

早朝ジョグ ３０分 エアロビ ６０分Ｘ２ ゲェ足がつった。

ケンケンさん方式。焼き串刺しドボン法。 柔らかさいい具合です。通常の焼いて煮る手順に、串刺しの行程が入るだけで全く違った仕上がりになりますね。けんけんさん、ありがとう。

原作本は文庫４巻で未読。おそらくクーデタを企てる浅倉大佐の国家論が明確に語られているのだろう。映画では無茶を言う勝手な奴としかわからん。ローレライ本来のイメージと潜水艦という絶妙な組み合わせが物語の深さを増してるにもかかわらず、クーデタ組…

早朝ジョグ ３０分

小麦粉（強力）２００g、水（卵含む）８０ｇ、塩２ｇ。加水率４０％

本日開店 らーめんぶぅ＠田井、支那虎跡地 （うささん情報） http://www.ramen-boo.com/frame-top.htm

早朝ジョグ ３０分

焼きそば

sigh!

早朝ジョグ ３０分 ファンク ９５分

みよしラーメン 写真なし。ウマー。・本年５３杯目（自作２４杯）

エアロビ ６０分Ｘ１

金光製麺２０番３玉。スープは昨日自作派さんから教えていただいたのをアレンジ。本だし、醤油、みりん、砂糖、七味、ゴマ油、豚肉これらを一気に煮るだけ。やや甘めの味付けにして、後半半熟卵投入。これだけで充分うまい。３玉をあっという間に平らげた。…

エアロビ ６０分Ｘ２

参加者１７名。出品４名７品。 黒爺 醤油ラーメン。今まで薄っぺらな醤油ラーメンだったのでなんとかしたいと思っていた。醤油ダレとは何か、とラーメン本を調べてみたが１０軒１０色で、これといった定番がない。そこに西車さんの「旨味はスープに、タレに…

チャーシュウ作成のルーチンはほぼ完成。スープで煮る。タレで煮て味をつける。オーブンで焦げ目をつけ脂分を落とす。