十勝新津製麺が２００９年社名を「とかち麺工房」に変更。 サークルＫサンクスにて１９８円くらい。 ２００６年５月発売されたカップ麺のミニ版である。カップ麺としてスープの再現性は悪くない。０５年フルサイズよりミニの方がよく感じるのは量の違いだけ…

おみやげ １０５０円か？ 柿安の牛めし。 牛肉の割合がはんぱなく高い。タマネギや糸コンにまじって肉はどこだってのが多いが、肉以外目に入らないくらいなのがうれしいね。しかも二重三重に敷き詰めてあるので肉だけ食うとかご飯を肉にくるんで口に放り込む…

重慶貴套餐 ランチコース３５００円 前菜。奥左のこんもり盛り上がった刺身のつま状のものは「じゃが麺」。ジャガイモを千六本に切って軽く炒める。見かけはパスタだけど食べるとポテトという不思議。どうやって細く長く切るのかは不明。つま切り用のピーラ…

中華そば４３０円 駅前商店街アーケード内にある。この辺では「つるや」と「のんき坊」についで朝早い営業である。 背もたれが高く脚の短いシートのボックス席が懐古的な雰囲気を出している。昔は喫茶店だったのかな。 入り口の脇にあるショーケース。焼き魚…

米寿を迎えた父が突如スペアリブが食べたいと言い出した。何事かときいてみると僕が学生時代東京で連れて行った店で喰ったのがうまかったそうだ。僕はそんなこと全く覚えていなくて、だいたい親が上京するなんざ縁故の不幸か子の不始末くらいしかないので僕…

中華そば６５０円 昼下がり空いた頃をねらって訪問したが待ちがあった。（写真は携帯カメラ使用） 今日は朝から醤油ラーメン三題という希有な日であった。それぞれ異なった醤油ダレで興味深かった。大山食堂では薄い醤油にラードを少々、まあちゃん食堂では…

ツィッターで今日は営業とつぶやかれたので、朝飯に寿司をつまもうと午前７時に着いてみると、寿司屋は一軒も開いおらず食堂だけが営業中だった。シモショクのサービス定食は牛丼だった。すでに半分くらい埋まっている。今朝は牛丼気分じゃないので、未訪問…

笠岡ラーメンオリジナル５５０円 牛骨ラーメンが徐々に浸透しつつあるらしい。 昼下がりは水戸黄門を見ながらまったりと。オリジナルが基本の笠岡ラーメン、とりそばはカシワチャーシュウ大盛り、とんとん麺が豚チャーシュウ麺らしい。 甘さが立ってきてる。…

５月４日野殿橋ステージ ３日につづいて西川へ。今年のＧＷは黄砂のせいかきれいに晴れ上がらない。この日の気温はやや高い。コロナで乾杯。 クロヒデ。想定外の超高年齢層のお客にとまどいながら７０年代のヒット曲を唄う。５０年代か６０年代前半にまで遡…

らぁめん５８０円 唐揚げ３００円 昨年８月のオープンである。開店直後すでに混んでいた。第二駐車場も一杯でしばらく待機した。店内は意外に広くバイト君たちが手際よく動いている。テーブルをアルコールスプレーして清潔感がある。テーブル調味料に、しば…

どか屋さんが午後４時半からやっているのに気をよくしていたらこちらは午後３時からしかもほぼ無休ときたもんだ。 どか屋さんとオリオンの中間地点にある。 きれいな店内にあめ玉やらチョコやらナッツやらもあります。驚いたことに最高価格が５００円。フル…

焼きそら豆、熱燗 うまそうな皿鉢が並んでいる。おや！そら豆発見。 素焼きにしてくれた。これは初めてです。 アチィチッと皮をむきます。白いベッドは溶けるんだ。アチィチッアチィチッといいながら喰いまする。ウマッ。

水上テラスステージ 準備中。先月やっているので手際よく準備できている。今度はアンプがまとまって並んでおりスピーカーはちゃんとかさ上げされている。これだけで音の通りがよくなりハウリングがかなり防止できる。 岡山ジャンベクラブ。アフリカン・リズ…

空豆の皮を剥いているときＴＡＣＫＹさんがとれたての筍を持ってきてくれた。 さっそく皮をとって灰汁を取る。ほんとうは皮付きのままのほうが風味がいいのだが、後が面倒なのでむいでから煮る。 一晩おいてから筍御飯にしました。うまっ！

空豆 新鮮そうだったので一袋購入 ｗｉｋｉによるとこんなこともあるらしい。「人体において酸化還元酵素のグルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼに欠陥があるとソラマメを食べて溶血性貧血を起こし死に至ることがあり、これをソラマメ中毒と言う。」 グルコ…

牛しゃぶコース１９９０円 ひとりしゃぶしゃぶの老舗らしい。カウンタ、テーブルともによくにぎわっていて活気がある。 さすが大阪食い倒れの街。お手頃なお値段で満足できる質と量である。 しゃぶしゃぶはお店で喰うのが一番だね。極薄に切ってすぐに食べる…

祝春一番２０１１ ４０周年記念 格安こだまキップで大阪へ。まずは腹ごなし。 小雨の中、盛り上がっていました。 大阪のブルースはレベルが高い。 アチャコ一座。