桃太郎商店＠北区表町 つけ麺880円 生ビール 麺は冷たくつけ汁は熱い、いわゆるひやあつだね。 具だくさんでうれしい。 昨今の太麺よりはやや細いかな。ディフォで２００ｇ、もっと多くてもいけるわ。レモンもいいね。 ウズラの卵が４つ位入っている。 底か…

酒律 大井 （シュリツオオイ）＠北区中央町 8月18日訪問 予約が取りにくいという鉄板焼のお店。キャンセルがあったのか直前にもかかわらず席が取れた。小綺麗な店内は一杯。個人的には焼方であるシェフがよく見えるカウンターがよかったのだが同行者の希望で…

まるまつラーメン＠北区野田屋町 うな重セット（ラーメン、うな重ミニ）９８０円 醤油ラーメンを選択。すっきりクリアーな醤油はいつ食べても飽きないねぇ。 ラーメンに、うな重のまったりとしたタレが協調していい塩梅だわ。

森田商店＠高梁市落合町阿部 鶏醤油ラーメン７００円 鶏塩ラーメン７００円 親鶏からちゃんとスープをひいていて、いい香り。オイルはチー油のみ。素直に美味しい。チャーシュウは普通だが、メンマは自家製（竹の採集から）。穂の部分と節の部分（青さを残し…

アンコールペッパー（胡椒）＠フォレストジャパン カンボジアの無農薬胡椒。 ちょっとした縁で黒胡椒ホールと黒胡椒ペーストをいただいた。 大航海時代といわれた16世紀、ヨーロッパからインド、東南アジアへ向かった目的の一つは、欧州では育たない胡椒やク…

レモスコ＠ヤマトフーズ レモスコ396円 ＲＥＤ540円 瀬戸内の広島レモンと九州産の唐辛子、上蒲刈島の藻塩、島根県奥出雲産のハバネロ等を使った辛味調味料。レモンは果汁だけでなく皮も果肉も丸ごと使って風味も栄養もアップ。もちろん無着色、無香料、保存…

麺酒 一照庵＠北区中山下 シビレねぎの辛あえそば680円 鶏中華そば 旨辛仕立て880円 夏野菜の冷やし鶏そば800円 麺屋のポテサラ400円 生ビール中550円 シビレねぎの辛あえそば。辛さは、０１２３のうちレベル２で。かつて小麦ヘブンというコースの一品目「炙…

麺や心楽＠北区丸の内 煮干そば７００円 平打ち麺がいいねぇ。

華家＠北区新屋敷 上海カーリー汁そば930円（御飯にも変更可能） 写真では表せていないが、丼を横断するデカイチャシュウが魅力的。柔らかさといい、脂の抜け具合といい、淡いがしっかりした味付けといい抜群だ。カレールーとからむと格別に美味い。 ルーは…

つけめん烏城＠北区伊福町 冷やし汁なし担々麺750円 夏の限定メニュウ。特製辣油の香りがすごい。 胡麻と共にナッツが効いていて風味豊でさわやかに辛旨。

ラボンヌフランケット ＠北区表町 白桃のスープ 岩牡蠣 サラダ 鯛のポテト包み焼き オマール貝の香草焼 白ワイン 岡山産白桃のスープ。冷たくほんのり甘くて桃の香りがいいねぇ。生クリームのこくが全体を引き締める。 鳥取県産岩牡蠣のエシャロットビネガー…

松屋 岡山駅西口店 オリジナルカレー380円 生ビール小180円 牛丼屋のカレーに注目したことはなかった。先月隣から漂う香りが只者ではなくて俄然興味がわいた。 この客はカレー大盛に味玉、牛皿（ここまでは普通かな）ポテトサラダの、終盤ハンバーグ単品青ネ…

桃太郎商店＠北区表町 昔ながらの中華そば７５０円 生ビール５００円 ８月３，４日はうらじゃ祭りの日。うらじゃの「うら」は、温羅と書いて吉備の国の鬼のこと。大和朝廷によって賊扱いだが、地元ではヒーローだ。現在は温羅化粧をした若者達が鬼に分して踊…

のんき坊＠北区駅前町 ざるそば450円 トリスハイボール320円 朝の暑くなる前に庭仕事を済ませてからのハイボール。しみるなぁ。 ここはうどんが有名だが蕎麦も美味い。もっとも本格的な蕎麦とはいいがたいが、普段使いでいつでも喰えるなら上等だわ。

奉還町 朱朱＠北区奉還町 ハラミサガリの横隔膜1080円 角ハイボール430円 ハラミ（左）とサガリ（右）のセットメニュ。いままで別々に食べたことはあるが、一度は初めて。どちらも横隔膜で、腰椎に接する背中側をハラミといい、サガリは肋骨に接する腹側の部…

アンジュール＠中区円山 ランチ 800円 ビール小瓶 久々に訪問。この店は僕が岡山に帰ってきてしばらくして開店したのでたぶん創業35年くらいかな。当初から美味しいと評判で、地元マダム達の憩いの場になっていて、男一人では入りづらい時期もあったわ。 気…

博多とんこつ ばり 岡山駅前店＠北区錦町 冷やしとろろめん７８０円 肉厚のチャーシュウ２枚、キュウリ、メンマ、もずく。それぞれ食感が違って大量のとろろと混ざり合い､冷たいスープがキリリとしめて、こりゃうめぇわ。

麺酒 一照庵＠北区中山下 鶏中華そばクラム800円 中太麺50円 期間限定（30日まで）『投票済証明書』提示で塩玉子追加 8月からメニュウのマイナーチェンジがあるので、その前におさらいに。 , 麺屋のとり酢380円。蒸したムネ肉にネギ、レモン、底には葛きりが…

麺や心楽＠北区丸の内 朝煮干そば５００円 開店から3ヶ月が過ぎ、朝ラーメンの店としてすっかり定着した感がある。 なんとか午前８時前に行けて、朝煮干しは初食。 平打ち麺の食感に、はまってしまうなぁ。チャーシュウなくても麺とスープだけでも満足できる…

チキンカツの玉子とじ＠アマノフーズ 二食入り１０００円 フリーズドライ製法で玉子とじまで作ってしまった。味噌汁などのスープ系は想像がつくが、カツレツは想像できなかった。 早速作ってみた。熱湯を注いで３０秒待ち軽くかき混ぜる。玉子とじの甘い出汁…

くろわさんす亭＠北区幸町 石黒農場さんのホロホロ鳥と渡り蟹のラーメン1600円 ワイン1000円 フレンチのクロワサンスが時に開くラーメンイベントです。 ホロホロ鳥がどんなものか知らないので調べてみました。岩手県の石黒農場さんが、日本で唯一のホロホロ…

中華そば そのだ＠福山市元町 中華そば600円 久々の福山。ライブの帰りに「中華そばそのだ」。 ルーロー飯、シュウマイも気になるところだが、今の僕はラーメン一杯で腹一杯だから、次回にしよう。 背脂がたっぷり浮いたスープは甘辛醤油のすっきり味。背脂…

麺処ピリ虎（ピリコ）＠北区天神町 担々麺900円 ハイボール200円 辛さは「普通」といえども結構辛い。二度目なのでワンランク上げて「超激辛」とも思ったが弱腰にｗ ハイボール200円がありがたい。辛いものには炭酸が助けになるからね。 「むせるほど辛いの…

心楽（こらく）＠北区丸の内 煮干そば７００円 タッチの差で朝煮干そばを逃した。午前８時を回っていた。 時間帯によって提供されるそばの仕様が変わる。 平打ち麺でオーダー。朝メシ代わりにちょうどよい量、煮干しの香りで目が覚める。

奉還町 朱朱@北区奉還町 とろテッチャン580円 赤辛壺漬けカルビ1200円 韓国冷麺780円 生中580円 とろテッチャン。 柔らかいので炙るくらいでも美味しい。 赤辛壺漬けカルビ（手をつけてしまったが、口のフチまでぎっちり入ってました）。7月限定で他に中落ち…

松屋 岡山駅前店＠北区本町 牛めし並３２０円お新香８０円 朝定食と迷ったが久しぶりに牛めしにお新香をつけて。 松屋は初代が吉野家の牛丼に感動し創業したらしい。初代の熱心さに、吉野家が二号店を出す際役員として誘われたが丁重に辞退したという逸話も…

麺屋たくみ駅前店＠北区錦町 本日の気まぐれラーメン とんかつ冷麺８５０円 麺屋匠（さんすて店）は、岡山駅構内サンステ南館が大改修工事のため、来春まで休業を余儀なくされている。 「本日の気まぐれラーメン」の新作が「とんかつ冷麺」だ。 たくみのウリ…

中華飯店 太華＠北区表町 レバニラ炒め 焼酎ロック 無双に喰いたくなるものの一つにレバニラ炒めがある。「ひさくま」閉店、「華光軒」メニュウ落ちのあと、レバニラと言えば太華だねぇ。中国語ではニラを先に書くので「ニラレバ」が本来なんだろうが、僕は…

麺屋だご＠北区鹿田町 旨ダレＳＯＢＡ８８０円 ディフォで酸味は薄く、確かに旨味が強い。ミニトマトがどっちゃり、水菜がシャキ、炙りチャーシュウ、半玉子。 後半酢をかけると冷し中華に早変わりします。

韓国料理銀次郎＠北区表町 チジミ、サムギョプサル、ソウル冷麺、生ビール、焼酎ロック 初訪。 お通しは、ナムルとハマチのタタキ（二人前）。タタキにはわさび漬けがのっていてうまい。 ちじみは、分厚く具だくさんで食べ応えがある。 サムギョプサル（一人…