こじろー氏作成太麺

１３日熟成麺というと聞こえはいいが、すっかり忘れていました。すみません。自作派さん作成の醤油ダレと生姜オイルを鶏ガラスープに合わせた。ベーコンとネギのみでシンプルに。
太麺ですが、これもやはりソーメンの食感。ある意味腰がないともいえるけど、やわやわじゃないのねぇ。塩分濃度を上げた方がいいかな。でも、おいしかったですよ。
ベーコンはイマイチ合わなかったけど、サッポロ一番系の即席麺にはベーコンはマッチしますね。